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鲜奶茶怎幺泡才好喝?神人揭手摇店不愿说的秘

发布时间:2019-09-09 00:08| 位朋友查看

简介:生活中心/综合报导 炎热的夏天许多民众喜欢来上一杯清凉消暑的手摇饮,除了到店面购买外,有些人也尝试自己在家DIY,不过,有网友近日在PTT上发文询问,到底要有什幺关键或技巧……

鲜奶茶怎幺泡才好喝?神人揭手摇店不愿说的秘密

生活中心/综合报导

炎热的夏天许多民众喜欢来上一杯清凉消暑的手摇饮,除了到店面购买外,有些人也尝试自己在家DIY,不过,有网友近日在PTT上发文询问,到底要有什幺关键或技巧,才能泡出比饮料店好喝的鲜奶茶呢?贴文一出立刻引起广大网友讨论。

▲奶茶深受许多民众喜爱。(图/资料照)

原PO表示,鲜奶茶应该就是鲜奶+红茶+冰块,鲜奶买到和店家一样的品牌也不难,虽然店家会写营业用,但品质应该跟市售的产品差不多。茶叶的部分,原PO透露自己都使用知名品牌的茶叶直接冲100度热水到杯子里,过几分钟就直接丢透明冰块丢鲜奶,虽然也蛮好喝而且蛮清爽的,不过就是比不上5X岚或星X克那种感觉。

原PO指出,自己有时候也会直接把热红茶冷冻成冰砖再加入鲜奶,但成果会有点太浓郁,认为就是和饮料店那种又浓郁又灵活的感觉不同,好奇询问到底要有什幺关键或技巧,才能泡出比饮料店好喝的鲜奶茶呢?

贴文一出立刻引起网友讨论,纷纷留言红茶好像用80几度就好,不用太高温、糖很重要,茶包要找茶香较重的、以前在简餐店打工时,鲜奶茶我们都会加一点奶水进去、我自己是会水加到95度去煮1分钟然后再放牛奶进去煮、营业用牛奶通常都有调整过配方喔,不是单纯的牛奶,下次可以试着加一点鲜奶油,喝起来就会比较像饮料店的鲜奶茶、要直接用牛奶煮红茶 你先用水煮味道就淡掉了、糖很重要+1,能让红茶跟牛奶更加调和,至少要放一点点,牛奶也要挑,不是每一种都适合煮。(张家宁报导)

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