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容易累、掉发、感冒? 身体缺锌平时可这样食

发布时间:2019-09-17 15:05| 位朋友查看

简介:生活中心/综合报导 生活忙碌的上班族,饮食不正常,不免让身体出现许多营养缺口。如果您常常出现免疫力下降、食欲不振、疲劳、腹泻、掉发、夜盲、贫血等症状,小心可能是身体……

容易累、掉发、感冒? 身体缺锌平时可这样食补!

生活中心/综合报导

生活忙碌的上班族,饮食不正常,不免让身体出现许多营养缺口。如果您常常出现免疫力下降、食欲不振、疲劳、腹泻、掉发、夜盲、贫血等症状,小心可能是身体缺锌!

▲锌虽是精虫活动力及男性荷尔蒙生成的重要元素,但摄取应求适量。人体每天需摄取约为12~15毫克的锌,只要正常饮食,自然能摄取到足够的锌。图为象拔蚌。(图/翻摄自维基百科)

《维生素、矿物质功效速查图典》一书指出,锌是让细胞、酵素正常作用的重要元素,与蛋白质、胶原蛋白、身体组织的生成有关,因此摄取足量的锌,能够促进皮肤、毛发、指甲、口腔黏膜生成及伤口癒合。如果一个人长期缺锌,头发可能变细或变少、伤口癒合减慢、发育不良、皮肤容易起疹。

另外,锌对于生殖系统也扮演重要角色,除了能维持男性摄护腺功能和生育能力,也有助于缓解女性生理期不适的症状。锌也能增强免疫系统运作、提高免疫力。根据世界卫生组织统计,全球有高达1/3的人体内缺锌,由于锌容易从全身各处流失,包括胆汁分泌、排尿、出汗等管道,所以锌是需要每天补充的营养素。但许多人可能因不爱吃五穀杂粮,或是不常吃海鲜而缺乏锌。

▲甲壳类食物富含锌。(图/Pixabay)

营养师郑其昀分析,锌的主要功能与血红素的生成、维持免疫功能正常、细胞分裂相关。所以当人体缺乏锌的时候,容易因血红素不足而导致氧气运送的功能低落,让人有疲倦的感觉;甚至可能让毛囊细胞因供氧量不足而产生掉发的问题。至于人体起疹、免疫力下降的状况,则主要是因为缺锌影响免疫细胞分裂所致。针对平常的饮食,民众可以多吃海鲜类食物,例如:牡蛎、虾、蟹等甲壳类食物,如果对上述食物过敏,可以考虑牛肉、猪肉、南瓜籽、坚果等来补充锌。

须注意的还有,摄取过量的锌会引发恶心、发烧、血液中高密度脂蛋白减少,进而提高心血管疾病发生的机率。过量的锌也会干扰矿物质铁和铜的储存,并导致肠胃不适、红疹等症状。

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